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miércoles, 25 de junio de 2014

"Cervecería" Valdiviana - Desiderio Walper - Temuco

DIETRICH (DESIDERIO) WALPER WEBER, nace en 1839, en Rothenburg, Alemania, y llega a Valdivia en 1855, junto a sus padres Johann Dietrich Walper y Anna Weber. En 1865 contrae matrimonio con Marie Heise, para ese entonces ya trabajaba en la industria cervecera de Valdivia. Es recordado porque en 1877, junto a otros habitantes de Valdivia, fundan la 4ª compañía de Bomberos. En el año 1888 se traslada a Temuco, donde funda la “Cervecería Valdiviana”, la que en 1901 funcionaba en la calle General Mackenna, al sur-este de Temuco.
Publicidad de la cervecería

La cebada y el oblon (Lúpulo) eran traídos desde el norte del país. Tenía siete carretones repartidores y también contaba con una sección de gaseosas. En 1906 las cervezas tenían los siguientes precios; cerveza doble, $1.40; sencilla, $0.90, y negra $1.90. La cervecería fue un obligado centro de la vida social, pues en sus bodegas había un recinto destinado a atender a sus clientes, quienes bebían y cantaban con el acompañamiento de una orquesta. La cervecería fue cerrada con la muerte de Walper el año 1918.-

Etiqueta de botella de la cervecería
Bibliografía:
(1) Guía de instituciones sociales de la provincia de cautín, 1920.
(2) huellasdetemuco.blogspot.com
(3) Revista de estudios históricos, Volúmenes 33-34, Instituto Chileno de Investigaciones Genealógicas.